Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
3.6 5 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 4 gros œufs (63-73 g)
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 30 g de beurre
  • 3 poignées de pousses d'épinards
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
  • quelques feuilles de cerfeuil frais

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 0 mg
Proteína 11 g
Energia 3377 kJ / 819 kcal
Gordura 84 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 0 g
Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches

3.8(5)

5h

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

3.8(6)

35min

Pâtes à l'ail

3.5(57)

30min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

3.8(8)

6h 15min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2(32)

1h 20min

Risotto aux asperges et petits pois

3.0(32)

40min

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

4.0(9)

30min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6(7)

35min

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3(7)

1h 30min

Roulés de poireau farcis au poulet

4.3(9)

55min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6(44)

50min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

4.3(66)

20min