Macarons au saumon fumé

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Crumble de pommes et St Jacques snackées

Hachis Parmentier à la patate douce

Bœuf thaï et purée de patates douces