Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingredientes

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2216 kJ / 527 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 91 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Desserts de Noël 10 Receitas
França

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Brioches vapeur cacao-cannelle

50 dk

Pain de mie sans gluten

14sa

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9sa 30 dk

Crème brûlée végane

4sa 45 dk

Petits pains au lait de soja

2sa 20 dk

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3sa 30 dk

Baguettes au levain de blé

15sa

Pain express au sésame

1sa 15 dk

Petits pains aux noix

4sa 30 dk

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1sa 25 dk

Ficelle de pain

4sa 5 dk

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10sa 15 dk