Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 1 échalote
- 15 g de gingembre
- ½ carotte
- 8 branche de céleri
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 300 g de fumet de poisson
- 500 g de bisque de homard
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g de lait de coco
- 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
- 50 g de cognac
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 443 kcal / 1838 kJ
- Proteína
- 20 g
- Gordura
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
45 Min
Riz cantonais
30 Min
Blanquette de veau
1 Std.
Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
1 Std. 20 Min
Entrecôte et risotto aux champignons
40 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 Min
Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 Min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min
Poisson sauce coco
35 Min
Orangeade
5 Min
Velouté poireau-pomme de terre
1 Std.