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Lomo de cerdo asado con puré de patatas

Lomo de cerdo asado con puré de patatas
4.7 38 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
6 raciones
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1000 g lomo de cerdo entero
  • 1000 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
  • 400 g de leche
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • perejil fresco picado, para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 711.6 mg
Proteína 39 g
Energia 2298 kJ / 549 kcal
Gordura 27.9 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 11.4 g
Hidratos de carbono 35.1 g

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Também apresentado em

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Espanha

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