Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

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Preparação 20min

Total 8h 45min

4 raciones

Ingredientes

Contramuslos de pollo asados

70 g de jarabe de arce
20 g de aceite de oliva
10 g de aceite de sésamo tostado
4 dientes de ajo
45 g salsa de soja
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de zumo de lima
½ cucharadita de pimienta molida
2 cucharaditas de sal
8 contramuslos de pollo con piel y hueso

Puré de zanahorias

500 g de agua
600 g de zanahorias en trozos (2-3 cm)
50 g de chalotas en mitades
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (opcional)
½ - 1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2664.9 mg

Proteína 66.5 g

Energia 4572.9 kJ / 1092.9 kcal

Gordura 81.9 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 19.8 g

Hidratos de carbono 20.4 g

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