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"Arroz" de couve-flor com vegetais e molho de amendoim
Preparação 15min
Total 40min
4 doses
Ingredientes
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couve chinesa cortada em cunhas que caibam no bocal da Mandolina Bimby®350 g
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cenoura200 g
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couve-flor, só os raminhos (3 cm aprox.)450 g
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água350 g
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sal½ c. chá de
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pimenta¼ c. chá de
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manteiga de amendoim c/ pedaços4 c. sopa de
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vinagreta de soja caseira (ver dica)60 g
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ervilhas de quebrar (opcional)200 g
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azeite mais 2 c. sopa p/ regar20 g
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Caju (opcional) picado, q.b. p/ polvilhar
Nutrição por 1 dose
Energia
312.5 kcal /
1307.5 kJ
Proteína
8.3 g
Gordura
25.5 g
Hidratos de carbono
17.2 g
Fibra
5.5 g
Gordura saturada
4.1 g
Sódio
692.7 mg
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