Vegan Oyster Mushroom Soup

3.2 5 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 670 mg

Proteína 6 g

Energia 663 kJ / 159 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1h 15min

Spanish Tortilla

1h

Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit

25min

Roasted Cauliflower Houmous

30min

Garlic Turkey Stew

45min

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1h 15min

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55min

Bolivian Rice Pilaf

45min

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1h

Leftover Vegetable Houmous

10min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50min

Baby-friendly Guacamole

10min