Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

4.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

300 g de palourdes fraîches
600 g d'eau chaude
1 ½ c. à café de sel
3 - 5 brins de persil frais
50 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
300 g de patates douces (4 petites patates douces)
50 g de tomate en rondelles (1 cm)
50 g de courgette en rondelles (1 cm)
10 g d'huile d'olive
50 g de chocolat en petits morceaux ou en pistoles
300 g de poires en tranches (1 x 5 cm)
30 g de vin doux sucré
½ c. à café de cardamome en poudre
2 c. à café d'huile d'olive
600 g de filet de cabillaud
300 g de bouillon de poisson reconstitué
20 g d'amandes en poudre
100 g de beurre en morceaux
40 g de vin blanc
1 c. à café de fécule de maïs
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
10 g d'amandes effilées et grillées
100 g de glace

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1673 mg

Proteína 15.8 g

Energia 1573.9 kJ / 376.2 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 41.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of Cuisson tout-en-un 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique

45min

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

40min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1h 40min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min