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Spiralized Pumpkin with Salami, Gorgonzola and Walnuts
Preparação 10min
Total 25min
4 portion
Ingredientes
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pumpkins peeled, cut in pieces that fit through feeder tube700 g
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walnuts30 g
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fennel bulbs cut in quarters250 g
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garlic clove1
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olive oil30 g
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water150 g
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vegetable stock cube (for 0.5 l)1
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salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
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salami thinly sliced300 g
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Gorgonzola, dolce (soft texture) (see tips)150 g
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fresh parsley leaves chopped, to garnish
Nutrição por 1 portion
Energia
566.5 kcal /
2370 kJ
Proteína
24.9 g
Gordura
43 g
Hidratos de carbono
23.1 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
15.5 g
Sódio
1334.8 mg
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