Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 400 g canned tomatoes
- 50 g tomato paste
- 500 g water
- 1 onion cut in half
- 2 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil plus extra to drizzle
- 2 pinches ground black pepper plus extra to season
- 80 g white wine
- 300 g Arborio rice
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 40 g salted butter
- 2 pieces burrata cheese (approx. 200 g), cut in half
- fresh basil leaves only, to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 630.8 kcal / 2639.2 kJ
- Proteína
- 21.4 g
- Gordura
- 26.8 g
- Hidratos de carbono
- 76.8 g
- Fibra
- 5 g
- Gordura saturada
- 11.8 g
- Sódio
- 647.1 mg
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