Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

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Preparação 20min

Total 4h 55min

6 portie

Ingredientes

volkoren tarwebloem
400 g
kokend water
290 g
olie
30 g
zout
2 tl
teentjes knoflook
4
ui gehalveerd
150 g
varkensschouderlap, ontbeend in 5 stukken gesneden
800 g
stout bier Guinness®-type
500 g
water
150 g
honing
70 - 80 g
paprika, gerookt, gemalen
2 afgestreken theelepels
komijn, gemalen
1 tl
misopasta
2 el
steranijs
1
kaneelstokje gehalveerd
1
bruine suiker
2 el
rode uien gehakt
80 g
verse korianderbladeren voor garnering
zwarte bonen, gehele, uit blik (opcional) uitgelekt, voor garnering
80 - 100 g
verse jalapeñopepertjes in plakjes gesneden, voor de garnering
1 - 2

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1086 mg

Proteína 31.7 g

Energia 3020.7 kJ / 722 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 74.1 g

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