Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

5.0 5 avaliações

Preparação 45min

Total 4h 45min

8 doses

Ingredientes

Xarope de morango

compota de morango
100 g
água
50 g
rum
50 g

Mousse de chocolate

folhas de gelatina
3
açúcar
90 g
chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
220 g
manteiga s/ sal
40 g
leite
120 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4
sal
1 pitada de

Montagem

palitos la reine
24
morangos inteiros ou cortados em metades
300 g
frutos silvestres frescos
100 g
hortelã fresca
10 folhas de

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Proteína 9.8 g

Energia 1979.3 kJ / 473.1 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 4.6 g

Hidratos de carbono 58.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Petits Fours de amêndoa

30min

Brioche de presunto e queijo

45min

Queques de baunilha com doce de framboesa

1h

Bolo com romã e suspiros

3h 25min

Pão doce de canela

2h 40min

Empada de caça

48h

Trança tricolor

1h 10min

Tiramisu de ameixa

20min

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

3h 30min

Ice tea de limão e hibisco

2h 30min

Tarte tatin

2h 20min

Pão para cachorros

3h 30min