Teochew Braised Mixed Platter

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opcional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1815 mg

Proteína 51.8 g

Energia 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Gordura 87.8 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 24.7 g

Hidratos de carbono 37.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens are a Window to the World 40 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Aglio olio e peperoncino

35min

Hainanese Chicken Rice

4h 5min

KL Hokkien Noodles

35min

Tiger Shaped Pineapple Tarts

1h 50min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1h 5min

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1h 5min

Teochew Seafood Porridge

45min

Homemade Soy Milk

30min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min

Lala Clam Soup Meehoon

1h 15min

Sambal Kangkung

10min