Crujientes de centollo

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Preparação 3h

Total 3h 30min

20 unidades

Ingredientes

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 171.2 mg

Proteína 5.1 g

Energia 661 kJ / 158 kcal

Gordura 13 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 7.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

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