Turrón de foie y compota de lima

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Preparação 20min

Total 3h 30min

8 raciones

Ingredientes

Compota de lima

6 limas
6 orejones de albaricoque

Ganache de turrón

250 g de turrón de Jijona blando en trozos
90 g de mantequilla con sal (a temperatura ambiente), en trozos de 2 cm

Turrón de foie

200 - 250 g de foie mi-cuit de pato en bloc (congelado durante 1 hora)
2 - 3 pellizcos de sal en escamas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 457 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1665 kJ / 398 kcal

Gordura 32.5 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 26.5 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

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