Omelettes pour super-héros

3.0 2 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

4 brins de persil frais effeuillé
200 g de patates douces en morceaux (3 cm)
200 g de courgettes en morceaux (3 cm)
20 g d'oignon en botte en morceaux (3 cm)
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour faire revenir
50 g de champignons frais coupés en quatre
2 c. à soupe de flocons d'avoine, fins
1 c. à café d'ail en poudre

½ gousse d'ail, hachée
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
4 œufs moyens (53-63 g)
50 g de jambon cuit en tranches
125 g de mozzarella en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 751 mg

Proteína 19 g

Energia 1359 kJ / 325 kcal

Gordura 21 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 15 g

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