Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portie

Sódio 2130 mg

Proteína 42 g

Energia 5221 kJ / 1248 kcal

Gordura 92 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 40 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Keine Bewertungen

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1 Std. 25 Min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 Std. 20 Min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30 Min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 Std.

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 Min

Salade van Rode Biet en Aardbei

Keine Bewertungen

Virgin San Francisco

5 Min

Champagne en pompelmoes sorbet

Keine Bewertungen

Japanse Ramen Noedelsoep

1 Std. 40 Min

Rog met Kappertjes

Keine Bewertungen

Pesto met basilicum

5 Min