Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 avaliação

Preparação 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portie

Sódio 2130 mg

Proteína 42 g

Energia 5221 kJ / 1248 kcal

Gordura 92 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 40 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

Nenhuma avaliação

Vegi+ Board

Nenhuma avaliação

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Nenhuma avaliação

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Nenhuma avaliação

Vegan pudding

15min

Spaghetti carbonara

30min

Pasta met crème van pistache

30min

Eiersalade met curry

1h 30min

Pulled Pork

14h

Mango Cheesecakes

Nenhuma avaliação

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min