Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.3 121 avaliação

Preparação 15min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

Slaw

water
1600 g
dried soba noodles broken in half
180 g
olive oil
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 30 g)
2
purple cabbage cut into pieces (approx. 330 g)
¼
white cabbage cut into pieces (approx 430 g)
¼
carrots cut into pieces (4 cm) (approx. 200 g)
2

Peanut dressing

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
60 g
sesame oil
45 g
soy sauce
60 g
honey
2 tbsp

Garnishes

roasted salted peanuts
80 g
fresh coriander leaves only
3 sprigs
sesame seeds
1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 800.2 mg

Proteína 12 g

Energia 1551 kJ / 369 kcal

Gordura 24 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festive Flavour 105 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Satay noodle salad

Satay noodle salad

35min

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20min

Raw cauliflower tabouli

Raw cauliflower tabouli

30min

Broccoli mustard pasties

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

2h

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55min

Caribbean curry

Caribbean curry

40min

Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

1h

Asian cucumber salad

Asian cucumber salad

10min