Puerros en salsa romesco

4.3 9 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa romesco

130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
10 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Puerros

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
800 g de puerros limpios, en trozos de 10 cm (12 trozos)
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 - 30 g de almendras fritas con sal picadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1082.6 mg

Proteína 8.4 g

Energia 2113 kJ / 505 kcal

Gordura 42.1 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 5.9 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 181 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bacalao con samfaina

1h

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Trinxat de col

1h 15min

Tostas de sobrasada vegana

30min

Berenjena dorada (200 g)

30min

Batido verde con kiwi

10min

Smoothie de arándanos con frutos secos

5min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Sorbete de sandía y frutos rojos

25min