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Farro saltato con piselli e carote
Preparação 5min
Total 45min
3 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di acqua800 g
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di sale1 cucchiaino
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dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
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di farro perlato (18-20 minuti di cottura)200 g
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di piselli freschi sgranati100 g
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di carote pelate e a rondelle sottili100 g
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di olio di semi di mais20 g
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uova sbattute2
Nutrição por 1 porzione
Energia
465 kcal /
1945 kJ
Proteína
22.9 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
51.5 g
Fibra
5.7 g
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