Aubergines marinées (Brinjal Pickle)

Aubergines marinées (Brinjal Pickle)

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

1010 gramme

Ingredientes

30 g de gingembre frais pelées et coupées en tranches (2 mm)
1 piments verts frais coupés en deux
2 gousses d'ail
2 c. à thé de curcuma en poudre
2 c. à thé de gingembre en poudre
½ c. à thé de poudre de chili
150 g de vinaigre de malt
110 g de sucre de canne Demerara
1 ½ c. à thé de graines de cumin
1 ½ c. à thé de graines de fenugrec
130 g d'huile végétale ou de l'huile d'olive légère
1 c. à soupe de sel
600 g d'aubergines coupé en morceaux (1 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1010 gramme

Sódio 9237.1 mg

Proteína 10.1 g

Energia 7423 kJ / 1767 kcal

Gordura 136.4 g

Fibra 20.2 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 126.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'art des bocaux 12 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Sauce hollandaise

25min

Sauce Marinara

40min

Trempette de poivrons (muhammara)

1h

Crème glacée au chocolat saine

2h 5min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25min

Trempette bière et fromage

15min

Trempette épicée au fromage

20min

Trempette au thon

15min

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45min

Sauce aux champignons faible en glucides

45min

Salsa à la mexicaine

1h 25min

Gelée de poivrons rouges épicée

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo