Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6 24 avaliações
Preparação 10min
Total 55min
4 porzioni

Ingredientes

  • 1 cipollotto in quarti
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di fave fresche novelle, sgranate
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 280 g di pasta secca tipo pappardelle
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 30 g di pecorino grattugiato (opcional)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 19.7 g
Energia 2180 kJ / 521 kcal
Gordura 23.6 g
Fibra 7.4 g
Hidratos de carbono 61.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...