Piza de batata-doce

Base

• 120 g batata-doce cortada em pedaços
• 75 g flocos de aveia
• 1 ovo
• 10 g azeite
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta

Molho de tomate

• 800 g tomate em pedaços
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 150 g pimento vermelho cortado em pedaços
• 50 g azeite
• 2 dentes de alho
• 1 c. chá de cominhos
• 1 pitada de pimenta
• ½ c. chá de sal
• 5 - 10 folhas de manjericão
• 1 c. chá de orégãos
• Queijo mozarela de búfala q.b. p/ finalizar
• Cogumelos frescos laminados q.b. p/ finalizar
• Folhas de espinafres q.b. p/ finalizar