Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
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Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado

INGREDIENTES

Azeite

  • 1 malagueta verde cortada em pedaços
  • 20 g salsa
  • 1 pé de hortelã, só as folhas
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 60 g azeite

Molho de iogurte

  • 1 dente de alho
  • 3 pés de hortelã, só as folhas
  • 150 g iogurte grego
  • 20 g sumo de limão ( ½ unid aprox.)
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Legumes

  • 400 g curgete cortada em pedaços
  • 200 g beringela cortada em pedaços
  • 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 300 g tomate cortado em pedaços
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • Azeite q.b. p/ temperar

Nutrição
por 1 dose
Energia
621 kJ / 149 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
11 g

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