Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g water
- 250 g duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
- 1 ¾ tsp salt
- ½ dried bay leaf
- 6 whole black peppercorns
- 150 g Riesling
- 180 g salted butter softened, cut into pieces
- 1 tbsp Port or cognac
- ⅛ tsp ground black pepper
- bread toasted, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 264.7 kcal / 1111.7 kJ
- Proteína
- 7.4 g
- Gordura
- 26.4 g
- Hidratos de carbono
- 0.4 g
- Fibra
- 0.1 g
- Gordura saturada
- 16.6 g
- Sódio
- 353.9 mg
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