Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 93 avaliações

Preparação 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingredientes

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 1415 kJ / 340 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce béarnaise

20min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Chutney à la mangue

4h

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Sauce gribiche

15min

Saumon gravlax à la betterave

24h

Chutney de poires

55min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10min

Sauce vierge

10min

Carpaccio de veau vitello tonnato

1h