Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.8 80 avaliações

Preparação 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingredientes

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 1415 kJ / 340 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10min

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

24h

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1h 15min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min