Versões compatíveis
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
- 50 g de blanc de poireau
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe
- 100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 248 kcal / 1037 kJ
- Proteína
- 8 g
- Gordura
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Crème de courgette au bleu
25min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Crème de brocoli aux noisettes
1h
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40min
Crème de chou-fleur
30min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25min
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de chou-fleur
40min
Velouté de topinambour
45min