Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

3.9 99 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

140 g de queso parmesano
550 g de agua
500 g de zanahoria en rodajas
600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
2 cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
1 chalota (30-40 g)
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.98 g

Energia 1724 kJ / 412 kcal

Gordura 16.06 g

Fibra 5.31 g

Hidratos de carbono 49.96 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Especial calabacín 9 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ñoquis de patata

50min

Pascualina

1h 45min

Quiche de puerro y queso gallego

1h

Tarta salada de calabaza y espinacas

1h 20min

Buñuelos de acelga

45min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Malfatti de espinacas con setas

40min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Pizza con bechamel de espinacas

1h 10min

Tarta integral de cebollas

1h 10min

Quiche de calabacín con jamón york

1h