Houmous

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 3h 30min

Porções 6 portions

Ingredientes

250 g de pois chiches blancs secs et un grand volume d'eau froide

500 g d'eau
1 c. à café de sel
2 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe de tahini maison (voir "Conseil(s)")
le jus de 2 citrons jaunes
20 g de yaourt nature (1-2 c. à soupe) (opcional)
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de paprika en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté

Nutrição: por 1 portion
Energia: 1040.3 kJ / 250.2 kcal
Proteína: 10.8 g
Hidratos de carbono: 22.3 g
Gordura: 11.3 g
Gordura saturada: 1.5 g
Fibra: 6.5 g
Sódio: 340.2 mg

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