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Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
Preparação 10min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
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200 g di lenticchie secche lavate e scolate
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40 g di cipolla a fettine
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1 foglia di alloro secca
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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100 g di bulgur
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30 g di succo di limone spremuto fresco
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1 spicchio di aglio senza l'anima
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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15 g di olio di oliva
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100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
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100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
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1 pizzico di sale
Nutrição por 1 porzione
Energia
196 kcal /
821 kJ
Proteína
10.8 g
Gordura
3.4 g
Hidratos de carbono
29.8 g
Fibra
6.4 g
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