Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais

3.5 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

60 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de petits pois surgelés
1 citron jaune zeste et jus
12 feuilles de menthe fraîche
400 g de fromage frais
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pièce

Proteína 11.8 g

Energia 785 kJ / 187 kcal

Gordura 9.2 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Éclairs gourmands - version salée 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12h 20min

Cheesecake à la vapeur

1h 30min

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45min

Gâteau vapeur à la noix de coco

2h 50min

Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches

1h 30min

Entremets mangue-coco

2h 25min

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

1h 35min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Fridge cake de Noël

3h 15min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1h 45min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min