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Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
Preparação 15min
Total 2h 30min
32 morceaux
Ingredientes
Le pain d'épices
-
250 g de farine de blé
-
100 g de sucre roux
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1 c. à café de bicarbonate de sodium
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1 c. à café d'anis vert en poudre
-
1 c. à café d'épices à pain d'épices
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150 g de jus d'orange
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100 g de beurre doux
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180 g de miel
Le dressage
-
6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
-
1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 morceau
Energia
105 kcal /
444 kJ
Proteína
1.5 g
Gordura
4.4 g
Hidratos de carbono
14.8 g
Fibra
0.5 g
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