Risoto de açafrão e mexilhão

Risoto de açafrão e mexilhão

4.6 43 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão
50 g
caldo de legumes caseiro
700 g
700 g água, e 1 cubo de caldo de legumes
mexilhão limpo
1000 g
cebola
100 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
manteiga
60 g
concentrado de tomate
15 g
vinho branco
100 g
arroz p/ risoto
320 g
Aneto q.b. p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 41 g

Energia 0 kJ / 673 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Pastas e Risotos 71 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Risoto de cevadinha com cogumelos

50min

Creme de ervilhas com crème-fraîche e presunto estaladiço

1h

Sumo de cenoura jamaicano

15min

Sopa de legumes com trigo sarraceno

40min

Risoto de champanhe

40min

Bolo de cenoura com farinha de amêndoa

1h 20min

Tortilha espanhola baixa em calorias

45min

Quiche de atum e tomilho-limão

45min

Iogurte gelado de manga, lima e coco

10min

Chá de gengibre

10min

Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches

45min

Frango indiano

40min