Saffron arancini

Saffron arancini

3.4 13 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 25h 25min

36 pieces

Ingredientes

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
white wine
180 g
saffron
3 pinches
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
40 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp

Assembly

quinoa flakes
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella cheese cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)
100 g
vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 68.8 mg

Proteína 2.3 g

Energia 521.5 kJ / 124.2 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 8.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Baked cheesecake

2h 55min

Gnocchi

1h 40min

Chocolate mousse

3h 20min

Béchamel sauce

20min

Mashed potatoes

40min

Buttercream icing

10min

Milanese risotto

25min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1h

Crispy bread with tapenade

45min

Ricotta and polenta chips

2h 20min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Classic mushroom risotto

30min