Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Ternera rellena con guarnición de verduras
Preparação 15min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
Ternera rellena
-
1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
-
100 g de jamón serrano en lonchas finas
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40 g de rúcula
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2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
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200 g de queso provolone en bastones
Guarnición de verduras
-
1000 g de agua
-
300 g de patatas con piel, en gajos
-
200 g de batatas peladas, en gajos
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100 g de zanahorias en bastones
-
10 - 20 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en octavos
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150 g de pimiento rojo en bastones
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1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm
Horno
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Nutrição por 1 ración
Energia
596 kcal /
2491 kJ
Proteína
67.2 g
Gordura
27.5 g
Hidratos de carbono
19.8 g
Fibra
4.4 g
Gordura saturada
9.5 g
Sódio
864.1 mg
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Revista Thermomix nº 132
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