Minestra di zucca e miglio (vegan)

Minestra di zucca e miglio (vegan)

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Preparação 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di porro a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio di sesamo
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
550 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
120 g di chicchi di miglio
olio extravergine di oliva (opcional)
1 pizzico di pepe nero macinato (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5 g

Energia 845 kJ / 202 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 27 g

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