Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

4.6 59 avaliações

Preparação 10min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla bianca a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di acqua
500 g di zucchine a rondelle (2 cm)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di ricotta scolata dal siero
1 bustina di zafferano in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 3.5 g

Energia 414 kJ / 99 kcal

Gordura 7.9 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 3.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un mare di freschezza 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

45min

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50min

Porri in crema delicata

35min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1h

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1h 10min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Purè di zucca e porri

45min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Purè di cavolo viola

40min

Burger di fagioli e feta

1h 35min

Vellutata di pomodoro e basilico

30min