Risotto de remolacha y queso de cabra

Risotto de remolacha y queso de cabra

4.3 83 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

700 g de caldo de verduras
300 g de remolacha fresca pelada y en dados (aprox. 3 cm)
1 diente de ajo
140 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva virgen extra
130 g de vino blanco
320 g de arroz de grano redondo
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
15 g de mantequilla
150 g de queso de cabra en rulo en dados (aprox. 1 cm)
4 ramitas de tomillo fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 11.32 g

Energia 1964 kJ / 470 kcal

Gordura 15.39 g

Fibra 4.11 g

Hidratos de carbono 70.48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Risotto al limón

25min

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

1h 20min

Hummus

5min

Arroz con calabaza

40min

Risotto de queso azul y espinacas

20min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

1h 20min

Hummus de remolacha

10min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30min

Malfatti de espinacas con setas

40min