Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Aliño de ajo y perejil
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 dientes de ajo
- 1 pellizco de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
Centollos o bueyes de mar
- 250 g de agua
-
2
centollos vivos (aprox. 500 g c/u)
ou 2 bueyes de mar vivos - 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Bogavantes
- 200 g de agua
- 2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Nécoras
- 200 g de agua
- 1000 g de nécoras
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Langostinos
- 200 g de agua
- 1000 g de langostinos crudos sin pelar
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Cañaillas
- 200 g de agua
- 1000 g de cañaillas
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Bígaros
- 200 g de agua
- 1000 g de bígaros
- 250 g de cubitos de hielo
- 1 cucharada de sal gorda
Percebes
- 200 g de agua
- 500 g percebe
- 1 cucharada de sal gorda
- 250 g de cubitos de hielo
Concha fina
- 1000 g de concha fina
- 200 g de agua
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1230 kJ / 293 kcal
- Proteína
- 45.1 g
- Hidratos de carbono
- 0.9 g
- Gordura
- 12.3 g
- Fibra
- 1.7 g
Receitas alternativas
Nécoras y cigalas al vapor
35min
Bígaros al vapor de algas
30min
Almejas con salsa de azafrán
30min
Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil
40 Min
Cangrejos de río en salsa
30min
Mejillones al limón
30min
Cigalas al ajillo
20min
Almejas a la marinera
30min
Mejillones al vapor con salsa picante
45min
Berberechos en salsa verde
1 Std.
Mejillones al vino
30min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min