Gobi masala

Gobi masala

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Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

fresh coriander leaves only (optional)
8 sprigs
brown onion cut into quarters
1
ghee (see Tips)
2 tbsp
piece fresh ginger peeled and cut into matchsticks
2 ½ cm
tomatoes cut into pieces (1 cm)
2
Kashmiri chilli powder
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala (see Tips)
1 tsp
cauliflower cut into pieces (4-5 cm)
450 g
sea salt
1 tsp
hot water
100 g
pouring (whipping) cream
20 g

Nutrição por 1 portion

Energia 153 kcal / 643.3 kJ

Proteína 4.5 g

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 7 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 6.6 g

Sódio 624.3 mg

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