Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Charlotte mangue-Passion
Preparação 40min
Total 5h
8 parts
Ingredientes
La base spéculoos
-
200 g de biscuits speculoos
-
70 g de beurre doux mou
La mousse à la mangue
-
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
350 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
40 g d'eau
-
10 g de vinaigre balsamique blanc
-
2 blancs d'œufs
-
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Le miroir au fruit de la Passion
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de jus de fruit de la Passion
La décoration
-
80 g de jus de fruit de la Passion
-
100 g de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)
-
quelques feuilles de menthe fraîche
-
300 g de biscuits à la cuillère
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
8.8 g
Energia
2321 kJ /
553 kcal
Gordura
27.3 g
Fibra
2 g
Hidratos de carbono
68.6 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Thermomix® et moi N°6 C’est la saison
11 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Entremets coco-passion-papaye
24h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert
5h 30min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5h 10min
Bavarois litchis-framboises
4h
Dacquoise aux framboises
2h
Saint-honoré au citron
2h 25min
Mousse poire-caramel beurre salé
2h 30min
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min