Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gâteau à l'ananas meringué

Gâteau à l'ananas meringué
4.2 15 avaliações
Preparação 1h
Total 12h
8 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La génoise (la veille)
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel
La mousse coco (la veille)
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 30 g de sucre glace maison
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 300 g de lait de coco
Le montage (la veille)
  • 300 g d'ananas frais coupé en morceaux
Les décors en chocolat (le jour même)
  • 150 g de chocolat détaillé en morceaux
La meringue suisse (le jour même)
  • 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 10.6 g
Energia 2497.8 kJ / 595.2 kcal
Gordura 26.8 g
Fibra 2.4 g
Hidratos de carbono 76.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°16 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2(9)

15h

Gâteau crémeux à la vanille

4.0(53)

13h

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2h 25min

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

2.9(7)

3h 15min

Tarte au citron meringuée sans œuf

3.1(37)

3h

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3.8(105)

3h 15min

Tarte soufflée au citron

3.6(16)

3h 35min

Religieuses au café

3.2(13)

3h 45min

Eclairs façon tarte citron

3.4(47)

1h 15min

Gâteau tout chocolat

4.1(43)

5h 45min

Gâteau meringué au citron

4.3(76)

3h

Tarte chocolat caramel

4.1(198)

2h 15min