Fraisier macaroné revisité

Fraisier macaroné revisité

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Preparação 15min

Total 2h 45min

6 portions

Ingredientes

La pâte à macaron

10 g de beurre
10 g de farine de blé
205 g de sucre en poudre
95 g d'amandes en poudre
75 g de blanc d'œuf

La garniture crème vanillée-fraise

110 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
1 zeste de citron jaune non traité
340 g de mascarpone
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1000 g de fraises

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9.2 g

Energia 2331 kJ / 557.7 kcal

Gordura 31.7 g

Fibra 5.5 g

Hidratos de carbono 59 g

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