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Sopa de berberechos y gambones
Preparação 30min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
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400 g de berberechos
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1 cucharada de sal
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300 g de gambones crudos enteros
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3 diente de ajo
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70 g de aceite de oliva
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700 g de agua
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100 g de pimiento rojo en trozos
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100 g de pimiento verde en trozos
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150 g de cebolla en cuartos
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2 tomates maduros en cuartos
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1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
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1 pastilla de caldo de pescado
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1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharada de perejil fresco picado
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
8.89 g
Energia
708 kJ /
169 kcal
Gordura
12.63 g
Fibra
1.53 g
Hidratos de carbono
5.06 g
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