Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

4.7 19 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
6 portions

Ingredientes

La salade pico de gallo
  • 500 g de tomates coupées en deux
  • 30 g de piments jalapeño égrainés, sans tige et sans membranes
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon doux coupé en deux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 brin de coriandre fraîche équeuté
Les travers de porc
  • 200 g de boisson au cola
  • 140 g de piments chipotle, en conserve la sauce "adobo" seulement (voir "Conseil(s)")
  • 100 g de sucre rapadura (voir "Conseil(s)")
    100 g de sucre roux, (voir "Conseil(s)")
  • 80 g de sauce de soja
  • 2 gousses d'ail
  • 180 g d'oignons doux coupés en morceaux
  • 40 g d'huile végétale
  • 1000 g de travers de porc coupés en morceaux (5-6 cm env.)
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrição por 1 portion

Energia 593 kcal / 2255 kJ
Proteína 23.86 g
Gordura 36.49 g
Hidratos de carbono 28.13 g
Fibra 1.65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...