Insalata di riso vegetariana

Insalata di riso vegetariana

2.2 13 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Insalata di riso

1 cucchiaio di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaio di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di cipolla a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi
800 g di acqua
120 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti)
100 g di zucchina a dadini (1 cm)
100 g di melanzana a dadini (1 cm)

Condimento

60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di senape di Digione (opcional)
1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di sale fino
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 2.3 g

Energia 848 kJ / 203 kcal

Gordura 15.6 g

Hidratos de carbono 13.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ferragosto insieme 46 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Curry di pollo Cape Malay

1h

Burger di pollo panato e melanzane

1h 10min

Spiedini di frittata alle erbe

1h

Torta di riso basmati gratinata

1h 5min

Cordon bleu al grano saraceno

35min

Zuppa patora

1h 20min

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1h 10min

Involtini di tonno con insalata di patate

55min

Medaglioni di carne con patate

45min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1h 15min

Insalata di stagione veloce

10min

Uova fiamminghe al vapore

45min