![Tourte au roquefort Tourte au roquefort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3037574C-FF50-4079-8B21-DE5BE640F557/Derivates/dd0ffcb9-2417-4a90-bf89-51434b8dd5fb.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil frais, hachés
- 25 g de graisse de canard, et un peu pour graisser
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de vin blanc
- 1 pâte feuilletée maison
- 1000 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), émincées en fines rondelles (2 mm)
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, détaillé en cubes
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2308 kJ / 552 kcal
- Proteína
- 13.3 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Gordura
- 31 g
- Fibra
- 5.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mini-tourtes agneau aubergine
1 godz. 30 min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2u. 50min
Talmouses au brie
1h 5min
Fenetra de Toulouse
1 godz. 30 min
Œufs gratinés à la hongroise
1 godz. 30 min
Gratin crémeux à la normande
1h 5min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Soufflé de pommes de terre au cheddar
1 godz. 45 min
Quiche auvergnate
1 godz. 20 min
Chou-fleur en soufflé
55 min
Croustade aux champignons
1h 15 min.
Gratin de comté façon pudding
45 min