Aillade de veau

Aillade de veau

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Preparação 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

8 gousses d'ail
20 g de graisse de canard et un peu pour la poêle
20 g de pain blanc rassis
30 g de concentré de tomate
250 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2 cm)
200 g de vin blanc sec
500 g de petites pommes de terre type rattes
350 g de petits pois frais ou surgelés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 58.5 g

Energia 2553 kJ / 610 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 45.3 g

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França

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