Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 1568 kJ / 373 kcal

Gordura 19 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mitonnés tradition 10 Receitas
França

Mitonnés tradition 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Alicuit de canard

1h

Tomates farcies au poisson

1h 10min

Croquettes de crabe

25min

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12h

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Epaule de veau à la normande

1h

Sauté de porc aigre-doux

1h

Aumônières de petits légumes

40min

Alouettes provençales

1h 30min

Aillade de veau

1h 30min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min